孩子不吃飯,父母能做到的事(五)-零食篇 | 育兒教養 | in-on-at

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何謂「零食」?

 

很多人認為,不健康的東西就是零食,但何謂不健康的食物?舉凡各種加工食品,從餅乾、火鍋料、到其實米粉、冬粉也算加工食品,添加了很多人工添加物,這些添加物會影響到人類的賀爾蒙,阻礙瘦體素等各種激素的分泌,如果以此標準來判斷,外食也充滿了各種添加物,就連自己煮,食材本身可能都因為種植養殖技術或為了賣相佳,添加了很多不必要的東西,如果這樣追究下去,只是無止境造成自己恐慌。

 

我很喜歡修‧藍博士在零極限的說法:
「危險的不是食物」「而是你對食物的想法。」


修‧藍博士在吃任何東西之前都會這樣清理:「我吃任何東西之前,都會在腦子裡對食物說:『我愛你!我愛你!如果我把任何東西帶入這個情況,導致我吃你的時候感到不舒服,那不是你的錯,也不是我的錯。那是某種我願意為其負責的東西所引起的!』然後我就開始享用餐點,因為它現在已經清理乾淨了。」

 

這是修‧藍博士在零極限因某些緣故吃熱狗漢堡前所說的。

 

很多父母因為對健康相關文章的涉獵,導致相信理論,弄得自己非常緊繃,這也不能吃那也不能吃,連帶也管孩子不能吃,搞得家庭餐桌關係非常緊張;孩子長期在限制之下,反而對「零食」、「垃圾食物」有一種特別的情感,有的孩子會更喜歡偷偷吃零食。

 

當然這段理論也不是告訴您,都沒有限制讓孩子拼命吃零食,而是認真說起來,飲食原則應該是「相對健康」,而非絕對思考,我很少限制自己的孩子吃什麼,寬大的政策常常讓周遭的長輩覺得超意外,但我家的小孩就是不愛吃零食,讓他吃他也不吃,太甜的太鹹的食物也不吃,嘴巴刁到人工跟天然的分得非常清楚,人工食物就是不吃,很多朋友都覺得很好奇我如何辦到的,其實就是下列幾個原則:


一、80%天然食物自己煮,20%多方嘗試:自從吃副食品以來,我一直秉持著黃醫師的副食品原則,「少量多樣化」,跟很多副食品的教法不同,我是今天菜單上有什麼他能吃的就給什麼,反正既然以後也是要吃各種美食,現在可以嘗試各種食材,如果遇到過敏就先隔3個月不給。飲食上以自己煮、天然食材為優先,所謂的天然食材就是食材有媽媽的都算,例如玉米有媽媽、玉米片沒有媽媽。也不必拼命到每餐的食材內容都要很健康、純天然、無重金屬、有機等等,能做得到多少就多少,偶爾吃到不健康的食材也沒有關係。


二、相信孩子的天然篩選機制:孩子天生下來就是零極限,他並不了解食材食物什麼是健康不健康,他也沒有很多先入為主的「健康飲食」觀念,憑藉的只有他身體的自然機制去篩選,只要您遵守80%吃天然自己煮的概念,人的身體會自然運作篩選他想要的,除非孩子用餐時,大人用情緒影響他,例如他吃健康的就開心,不健康的食物就大肆批評,因此大人只要在用餐時不去批評任何食材、或對食物有任何意見即可。


三、醫生建議不能吃的一定要注意:3歲以前不可食用堅果,是為安全考量容易噎到,同理形狀相同的東西,例如硬的豆乾切小塊、果凍我一定不會給;1歲以下不得食用蜂蜜,是因為有肉毒桿菌中毒的問題,這些都是可能會致死的。


四、零食有限量的在飯後給予:您認定的零食應該要限量在飯後才給,例如:蛋糕可以給,但應該給一小塊在飯後食用。

 

五、以身作則:常常看到許多媽媽自己隨便吃,含糖飲料每天來一杯,炸雞披薩零食不忌口,卻讓孩子吃「健康食物」,就如同前面幾篇所說的,孩子認定的其實是餐桌氣氛,他想吃媽媽吃的,如想要孩子跟你搶食「健康食物」,就必須自己也先愛吃健康食物。

 

最後還是以我很喜歡的澳洲超模米蘭達的飲食原則做為結尾:「80%吃天然食材、20%吃自己想吃的」,大人小孩都適用,身材就會朝向你想要的樣子,懂得體重控制的人都知道:「80%靠吃、20%靠運動」,吃是最難的,要做到徹底辦到不容易,但仍有20%的緩衝空間,不必把自己逼得太緊,願你我都能朝向隨心所欲的身材控制邁進。

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