雞肉南瓜麵線
使用物品： 不鏽鋼鍋、不沾鍋
事前準備：南瓜泥（p.088）
材料： 生雞肉泥30g、南瓜泥2大匙、麵線30g、蔥1g
1.麵線水洗後煮熟盛出。
2.將南瓜泥拌入麵線。
3.蔥切碎汆燙備用。
4.雞肉泥以不鏽鋼鍋煎炒方式煎熟備用。
5.南瓜麵線盛入盤中放上雞肉泥碎及蔥花即可完成。
煮廚。史丹利小提醒：
將麵線用水沖洗過，可去除鹹味及多餘麵粉。
鮭魚燉白蘿蔔
使用物品： 不沾鍋
事前準備：魚高湯（p.078）
材料： 鮭魚50g、白蘿蔔小丁20g、薑片3片、魚高湯1杯
1.將不沾鍋熱鍋後，放入鮭魚煎至上色竄出香味。
2.同上鍋，放入薑片及蘿蔔丁拌炒。
3.最後加入魚高湯燉煮6分鐘即可完成。
煮廚。史丹利小提醒：
以魚高湯燉煮的鮭魚燉白蘿蔔非常美味，若大人要吃，可以另外加調味料，味道更豐富。
醫師。娘這樣說：
鮭魚的魚肉呈現粉色是因為攝取的食物（蝦子、浮游生物）當中很多蝦青素（蝦紅素），讓魚肉成色偏紅。不過現在野生的鮭魚非常稀少，大部分我們餐桌上的都是養殖鮭魚，而業者為了要讓魚肉賣相佳，會添加同樣讓魚肉成色偏紅的胡蘿蔔素在飼料當中。因此，在挑選鮭魚的時候倒不必特別相信越紅的越好。另外養殖鮭油質比較多，料理上使用乾煎、烤等方式逼出多餘油脂比較健康噢！
【書名：雙師出任務：醫師╳廚師的４個月以上嬰幼兒健康副食品，寶寶超愛爸媽放心】
【作者： 醫師。娘, 李建軒（Stanley）】
醫師。娘
【現任】
家醫科醫師
【經歷】
國立臺灣大學附設醫院家庭醫學部住院醫師
國立臺灣大學附設醫院家庭醫學部研究醫師
【著作】
《健康寶寶專業養成必備手冊：小兒科張璽醫師x醫師。娘實戰育兒65招！》（資料夾文化）
煮廚Stanley李建軒
【現職】
私立光啟高中餐飲科專任教師
SEEBERGER喜德堡頂級堅果品牌年度代言人
瑞康屋KUHN RIKON廚藝示範老師
City’ Super廚藝教室廚藝老師
新北市政府衛生局106年度餐飲業衛生輔導委員
【獲獎】
2017日本國際藝術料理大賽/四道主菜 金牌
2012 Taiwan Culinary Exhibition台灣美食展 國內廚藝競賽職業組 銀鼎獎
2012 FHA Singapore 新加坡國際烹飪挑戰賽/Hot Cooking/Meat 銅牌
2012 FHA Singapore 新加坡國際烹飪挑戰賽/Asian Meal 銅牌
（資料由捷徑文化提供）