吃的對好心情跟著來!盤點「5大解憂食物」讓你越吃越快樂 | 健康好食 | 媽媽經


作者\媽媽經編輯 Stephanie

吃的對好心情就會跟著來?這真的不是瞎掰的!許多人心情沮喪的時候可能會在第一時間想到「甜食」,但甜食其實並非最佳選擇;雖然甜食中的精緻糖類會讓腦中血糖快速上升,大腦中樞會增加胰島素的分泌,使腦中血清素立即增加,讓我們感到快樂,但血清素下降的也快,因此甜食只能作為「短暫的快樂」來源。那究竟該怎麼吃才能越吃越快樂呢?這5項解憂食物你一定要筆記下來!

現代人因為生活壓力大,常常得面對憂鬱的情緒,但憂鬱並非是單一因素所造成,除了心理層面外,當身體缺乏足夠的營養素來合成「血清素」時,就會成為心情低落的關鍵。血清素的多寡,和我們吃的食物種類有密切的關係,適當地補充含有「色氨酸」(血清素的原料)的食物對於穩定情緒會有很重要的影響唷!



1、 香蕉

香蕉含有天然植物鹼,適度攝取有助於提神醒腦。此外,香蕉中含有豐富的色氨酸,平均每100公克中有12毫克色氨酸幾乎為水果之冠,能幫助穩定情緒、抗憂鬱。

2、 牛奶

乳製品中也含有豐富的色氨酸及鈣,其能夠幫助血清素的合成、安定情緒外,色氨酸還會在人體轉變成褪黑激素,睡前一杯溫牛奶可以維持神經傳導穩定、幫助入眠。

3、 黃豆製品

黃豆的色氨酸含量也相當豐富,每100公克的黃豆中有約有500毫克的色胺酸,是人體獲取色胺酸的重要來源,如豆漿、豆腐,是合成血清素的良好食材。若無法接受喝拿鐵咖啡的人,每天早上來一杯無糖豆漿也可以幫助心情變更好唷!

4、 堅果類

堅果類食物中,除了含有優質蛋白質與多種胺基酸外,也含有Omega9脂肪酸,如南瓜子、葵花子、芝麻等,除了幫助穩定情緒外,也能穩定神經系統。不過,因為堅果類的熱量較高,建議一天一湯匙份量,才不會出現攝取過多的問題唷!

5、 海鮮或肉類

肉類富含必需胺基酸之一的色胺酸,因此透過飲食適當地攝取肉類非常重要;而魚油中的Omega-3脂肪酸,與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用,讓我們的身體分泌出更多能夠帶來快樂情緒的血清素,兩種食物都能幫助安撫我們的情緒。

當然,並不是說瘋狂的吃這幾樣食物就能保證心情一直都很快樂,應該把握均衡飲食的原則,才能達到身體健康、心情不憂鬱的效果,同時那些非常罪惡的甜食、飲料、高油脂食物以及酒精等也應該戒掉(或偶爾吃一次),淺嚐輒止。

除此之外,養成正常的作息、保持良好的睡眠品質、維持規律運動習慣、多曬太陽,也有助於趕走憂鬱,保持好心情唷!

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